题名：基于海藻糖保护的预烤冷冻面包贮藏品质改善的研究

作者：张娜;杨丽媛;杜婷婷;曲敏;陈凤莲

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2021060056

注册时间：2023-12-05 10:39:28

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