题名：KCl部分替代NaCl对猪肉脂肪氧化的动力学影响

作者：罗丽梅;黄业传;张径舟;徐伟平;孔庆新

来源：食品工业科技

出版机构：食品工业科技编辑部

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2021060033

注册时间：2023-12-05 10:39:28

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