题名：面包改良剂对红薯面包面团流变特性的影响及改良剂的优化分析

作者：徐超宇;马晓军;

来源：

出版机构：同方知网（北京）技术有限公司

出版年:

DOI码：10.13386/j.issn1002-0306.2015.19.046

注册时间：2015-11-03 10:04:13

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