Schönheit von innen

Zusammenfassung

Hautfunktionen und -aussehen hängen von einer ausreichenden Versorgung mit essenziellen Nahrungsbestandteilen ab. Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Haut hat weltweit das Interesse von Wissenschaft und Medizin geweckt. Interventionsstudien weisen darauf hin, dass es in der Tat möglich ist, durch Supplementierung mit bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln eine Verbesserung des Hautzustands und eine Verzögerung des Hautalterungsprozesses zu erwirken. Es werden immer häufiger Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe unter dem Aspekt einer gesunden und ausgewogenen Ernährung betrachtet. Es hat sich gezeigt, dass auf Ernährung basierte Anti-Hautalterung-Strategien am wirksamsten sind, wenn sie gegen die extrinsische Hautalterung gerichtet werden. Die Effekte oral verabreichter biologisch aktiver Moleküle auf die Hautfunktionen zusammen mit dem Wunsch, jung und gesund auszusehen, haben zur Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln geführt, die zur Verhinderung und Verzögerung der Hautalterung beitragen. Im Rahmen dieser Übersicht wird kurz auf einige der Stoffe eingegangen, die als Nahrungsergänzungsmittel zum Erreichen einer gesunden Haut Anwendung finden.

Abstract

Skin functions and healthy appearance depend on a sufficient supply of essential nutrients. The relationship between nutrition and skin has become a hot topic that is exciting researchers and clinicians worldwide. Intervention studies indicate that it is in fact possible to manipulate and to delay skin aging and to improve skin conditions through supplementation with selected nutritional supplements. It has been shown that diet-based anti-aging strategies are most effective when directed against extrinsic skin aging. New insights into the effects of orally-administered, biologically active molecules on skin functions have stimulated a continuously growing interest in the development of nutritional supplements and functional food products to benefit human skin. This article attempts to provide a briefly overview to some of the healthy and protective substances used as functional food.