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Zusammensetzung des Hühnereies und Untersuchung von Eierteigwaaren

  • Bericht Über Die Fortschritte Der Analytischen Chemie
  • IV. Specielle Analytische Methoden. 1. Auf Lebensmittel, Gesundheitspflege, Handel, Industrie Und Landwirthschaft Bezügliche
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References

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Authors
  1. A. Juckenack
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  2. Gobley
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  3. S. Bein
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  4. A. Beythien
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  5. E Wrampelmeyer
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  6. F. Filsinger
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Juckenack, A., Gobley, Bein, S. et al. Zusammensetzung des Hühnereies und Untersuchung von Eierteigwaaren. Fresenius, Zeitschrift f. anal. Chemie 40, 498–504 (1901). https://doi.org/10.1007/BF01304070

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF01304070

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