Zusammenfassung
Der Artikel untersucht in einem kombinierten migrations- und spielpädagogischen Zugang die Frage, wie ethnische Gastronomie in Spielzeugen repräsentiert wird: Gelingt eine diskriminierungssensible Gestaltung? Oder werden Stereotype über Migrant*innen und post-migrantische Esskultur reproduziert? Dabei zeigen die Autor*innen, wie Spielzeugverpackungen mithilfe einer Kombination aus Artefaktanalyse (vgl. Lueger und Froschauer, Artefaktanalyse. Grundlagen und Verfahren, Springer VS, Wiesbaden, 2018) und visueller Segmentanalyse (vgl. Breckner, Sozialtheorie des Bildes, transcript, Bielefeld, 2010, Breckner, Österreichische Zeitschrift für Soziologie (ÖZS) 12:143–164, 2012) analysiert werden können. Spielzeugverpackungen sind von besonderer Relevanz, weil sie die ersten Kontaktmomente zwischen Produkt und Kundschaft gestalten. Die Analyse zeigt, dass das Verpackungsdesign nicht auf Ethnisierung setzt, sondern den Kebab-Grill ‚postmigrantisch-hybrid‘ inszeniert. Gleichzeitig stellt die Darstellung jedoch Bezüge zu traditionellen Darstellungen von Männlichkeit, Gewalt und Fleischzubereitung her.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Notes
- 1.
„Als Artefakt werden […] Objekte bestimmt, die in der materiellen Welt als Gegenstände verankert sind, die durch menschliche Eingriffe erzeugt, gehandhabt, modifiziert oder verwandelt wurden und werden. Solcherart sind sie Externalisierungen menschlichen Handelns, die einmal in die Welt gesetzt, den Menschen als ihnen äußerlich begegnen und als solche in ihre Denk- und Handlungsweisen intervenieren“ (Lueger und Froschauer 2018, S. 11).
- 2.
Das aktuelle Logo wird seit 1991 verwendet und unterscheidet sich nur unwesentlich von den zuvor eingesetzten (vgl. Hennel 2009, S. 11). Blau setzte sich als primäre Verpackungsfarbe im Lauf der Jahre durch. Die ersten Produkte wurden auch in roten und grünen Packungen angeboten (vgl. ebd., S. 20 ff.).
- 3.
Diese Annahme hat sich im Verlauf der Interpretation verdichtet. Im Folgenden werden wir die Figur deshalb mit männlichem Gender beschreiben, obwohl wir diese Entscheidung erst zum Ende der Analyse getroffen haben.
- 4.
Eine komplette Überarbeitung der Figuren wurde Ende der 1980er Jahre realisiert (vgl. Hennel 2009, S. 15).
- 5.
Links und rechts beziehen sich auf den Blick der Bildbetrachter*innen.
- 6.
Auf der Verpackung finden sich Hinweise auf die Entstehungszusammenhänge: In einem weißen Rahmen ist auf der Oberseite der Firmensitz in Zirndorf, einer Kleinstadt in Bayern, angegeben sowie Angaben über den Produktionsort: Hal Far auf Malta. Playmobil ist also in dieselben globalen Migrations- und Wissensströme eingebunden, die letztlich auch zur Entstehung des Döners im Brot geführt haben.
- 7.
Es wurden insgesamt 28 Rezensionen aus Deutschland grob kategorisiert und ausgewertet (vgl. Amazon 2020).
Literatur
Amazon (2020). Playmobil 9088 – Kebap-Grill. Kundenrezensionen. https://www.amazon.de/PLAYMOBIL-9088-Playmobil-Kebap-Grill/product-reviews/B01LYFQS20/ref=cm_cr_dp_d_show_all_btm?ie=UTF8&reviewerType=all_reviews. Zugegriffen: 21. Juli 2020.
Amazon (o. J.). Playmobil 4327 – Kiosk mit Hausmeister. https://www.amazon.de/PLAYMOBIL-4327-Kiosk-mit-Hausmeister/dp/B0021ZQP4W. Zugegriffen: 3. August 2020.
Breckner, R. (2010). Sozialtheorie des Bildes. Bielefeld: transcript.
Breckner, R. (2012). Bildwahrnehmung – Bildinterpretation: Segmentanalyse als methodischer Zugang zur Erschließung bildlichen Sinns. Österreichische Zeitschrift für Soziologie (ÖZS), 12, 143–164.
BVS Handelsverband Spielwaren (2019). Der deutsche Spielzeugmarkt. Marktdaten. https://www.bvspielwaren.de/News/Marktdaten.php. Zugegriffen: 19. Juni 2020.
Byun, Y.-K., & Reiher, C. (2015). Kulinarische Globalisierung: Koreanische Restaurants in Berlin zwischen Authentizität und Hybridisierung. In C. Reiher & S. R. Sippel (Hrsg.), Umkämpftes Essen – Produktion, Handel und Konsum von Lebensmitteln in globalen Kontexten (S. 271–291). Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht.
Çaglar, A. S. (1999). MC Kebap: Döner Kebap and the social positioning struggle of German Turks. In C. Lentz (Hrsg.), Changing food habits: case studies from Africa, South America and Europe (S. 263–284). Amsterdam: Harwood Academic Publisher.
Fritz, J. (1989). Spielzeugwelten. Eine Einführung in die Pädagogik der Spielmittel. Weinheim: Juventa.
Fritz, J. (2018). Wahrnehmung und Spiel. Weinheim: Beltz Juventa.
Geserer, A. (2014). Spiel im Zentrum des Kindes. Die Emanzipation des Spielobjekts – Playmobil®. In H. Köpper & S. Szabo (Hrsg.), Playmobil® durchleuchtet. Wissenschaftliche Analysen und Diagnosen des weltbekannten Spielzeugs(S. 19–32). Marburg: Tectum.
Henderson, H. (2004). Beyond Currywurst and Döner: The role of food in German multicultural literature and society. Glossen, 20. https://scholarworks.boisestate.edu/cgi/viewcontent.cgi?referer=https://www.bing.com/&httpsredir=1&article=1001&context=lang_facpubs. Zugegriffen: 20. Juli 2020.
Hennel, A. (2009). PLAYMOBIL Collector 1974-2009. Dreieich: Fantasia.
Herpa (o. J.). Herpa City: Döner Imbiss mit BMW X6. https://www.herpa.de/de/Miniaturmodelle/herpa-city-doener-imbiss-mit-bmw-x6-800068. Zugegriffen: 20. Juli 2020.
Hobbyhaus Suter (o. J.). H0 Imbiss-Stand Döner und Pizza. Spur H0 1:87. https://www.suter-meggen.ch/zubehoer/vollmer/sortiment/detailseiten/Vollmer_45151.php. Zugegriffen: 20. Juli 2020.
Hoffmann, N. (2020). „Fortschritt in der Nussschale“? Welche Vorstellungen uns Kinderspielzeug vom ‚Leben in der Stadt‘ heute nahelegt. In V. Mehringer & W. Waburg (Hrsg.), Spielzeug, Spiele und Spielen (S. 37–57). Wiesbaden: Springer VS.
Höfinghoff, T. (2015). „Philosophie von Playmobil langfristig erhalten“. Handelszeitung. https://www.handelszeitung.ch/management/philosophie-von-playmobil-langfristig-erhalten-794699. Zugegriffen: 20. Juli 2020.
Koné, G., & Macha, K. (2020). „Die Puppe sieht aus wie ich!“. (Fehlende) Vielfalt in Spielmaterialien. Anregungen für eine diskriminierungssensible Praxis. In V. Mehringer & W. Waburg (Hrsg.): Spielzeug, Spiele und Spielen(S. 215–231). Wiesbaden: Springer VS.
Köpper, H. (2014). „Ich bin Ritter, kein Pirat!“. Differenzierung und Pluralisierung von Lebensstilen im Spielzeug Playmobil®. In H. Köpper & S. Szabo (Hrsg.), Playmobil® durchleuchtet. Wissenschaftliche Analysen und Diagnosen des weltbekannten Spielzeugs(S. 37–49). Marburg: Tectum.
Lueger, M., & Froschauer, U. (2018). Artefaktanalyse. Grundlagen und Verfahren. Wiesbaden: Springer VS.
Möhring, M. (2012). Fremdes Essen. Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland. München: Oldenbourg.
Playmobil (o. J.a). Zauberer. https://www.playmobil.de/zauberer/70156.html#imageMain1. Zugegriffen: 19. Juli 2020.
Playmobil (o. J.b). Ritter mit Kanone. https://www.playmobil.de/ritter-mit-kanone/9441.html#imageMain2. Zugegriffen: 19. Juli 2020.
Playmobil (o. J.c). Pizzabäcker. https://www.playmobil.de/Pizzabaecker/4766-A.html. Zugegriffen: 23. Juli 2020.
Playmobil (2019). Faszination Playmobil®. https://company.playmobil.com/Company/de-DE. Zugegriffen: 19. Juni 2020.
Playmobil Deutsch (2011). so wird PLAYMOBIL gemacht. Youtube Kanal.https://www.youtube.com/watch?v=1g4lCixVqeM. Zugegriffen: 20. Juli 2020.
RT Deutsch (2017). Russlands coolster Dönermann? Kebab-Koch holt Millionen Klicks im Netz. https://www.youtube.com/watch?v=qGtBWkRchbg. Zugegriffen: 19. Juli 2020.
Seidel-Pielen, E. (1996). Aufgespießt. Wie der Döner über die Deutschen kam. Hamburg: Rotbuch.
Smith, W., & Neubecker, O. (1981). Wappen und Flaggen aller Nationen. München: Battenberg.
Striewisch, T. (o. J.). Fotolehrgang. https://www.fotolehrgang.de/2_3.htm. Zugegriffen: 3. August 2020.
Symboldatenbank (2011): Dreieck. https://www.symbolonline.de/index.php?title=Dreieck. Zugegriffen: 20. Juni 2020.
Tolgensbakk, I. (2018). Street food as an ethnic border. Kebab as a symbol of home among young Swedish migrants in Oslo. Anthropology of Food [online], 1–17. https://journals.openedition.org/aof/9155#text. Zugegriffen: 23. Juli 2020.
Waburg, W. (2018). Diversität in Spielzeugen – wo ist sie und warum fehlt sie? Theoretische, empirische und pädagogische Annäherungen. Zeitschrift für Diversitätsforschung und ‑management 3 (1), 49–62.
Welt der Wunder (2013). Playmobil – Welt der Wunder. Youtube Kanal.https://www.youtube.com/watch?v=AIgy992bSVQ. Zugegriffen: 12. August 2020.
Wiegand, F. (2012). Die Kunst des Sehens. Ein Leitfaden zur Bildbetrachtung. Münster: Deadalus.
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 2021 Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
About this chapter
Cite this chapter
Waburg, W., Haustov, A., Kranixfeld, M., Sterzenbach, B. (2021). „Spielen mit Geschmack“: Zur Repräsentation ethnischer Gastronomie in Spielzeug am Beispiel von Kebab-Grills. In: Götte, P., Waburg, W. (eds) Den Dingen auf der Spur. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-30768-4_3
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-30768-4_3
Published:
Publisher Name: Springer VS, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-30767-7
Online ISBN: 978-3-658-30768-4
eBook Packages: Education and Social Work (German Language)